五香居始创于1978年的常州小河沿处一家小作坊，这个独间门面的小店以卖熟牛肉和牛副产品为主。因其**，待客诚恳，深受顾客青睐。2001年4月 21日，为顺应发展需要，五香人告别了小河沿来到金坛西郊，征地十余亩，建起了卤菜加工基地和家卤菜连锁店，并正式定名为五香食品厂。从创业起五香居就以汇聚精粹为己任，以各展所长为宗旨，把传统工艺和现代技术作了较为出色的结合。

历年来屡获殊荣，如省五部委局办颁发的“带头人”称号，镇江市**颁发的“卫生等级”A级奖牌，和省质监部门颁发的“强势品牌”称号，2008年又获“常州市商标”认定。

香居的招牌菜有：五香酱牛肉、泡椒凤爪、油爆小黄鱼、无锡酱排、无锡酱鸭、南京桂花鸭、口味正川菜夫妻肺片等。常备菜品有六十余种，涵盖了八大菜系之精华，汇聚了东南西北中之口味。五香居现有自营店14家，加盟店40余家，遍布金坛、丹阳、溧阳三地的城市和乡村。

餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积很作用。

对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

五香居食品成为餐饮业又一有力品牌，其前景可想而知。